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2015年1月30日

高島ブランドの「おあげさん」??

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嬉しい事があった。
大阪の方で、数年前高島のセカンドハウスの建築をお手伝いをさせて頂いた方なのだが。
そこで最近、鍋を振る舞って頂いた。

こちへ来たら、必ずこの「おあげさん」買うんです。肉厚でよく滲みて美味しいですよ。

鮒寿司やあめだきなど、地元特有の食品ではなく、
平和堂に並んでいるような食材で、こういうことを聞いたのは始めてだ。
そういうと、食感のいいこんにゃくも今津のが平和堂に並んでたな―。
これからは、チョット地元ブランドを確かめてから買おうと思った。
職人肌なのか、どちらもちゃんとしたWEBSITEないみたいです。

◎おあげさん-栗本食品
◎こんにゃく-古谷茂兵衛商店

150130age

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はじめて家をと考えている方へ『打合せをうまく進めたい』

地域特性に造詣の深い地場の工務店や設計士を見直して頂ければと思います。地場で仕事が完結すること自体、ヒトやモノの移動エネルギーが少なくてすむ環境負荷の少ない選択であり、かつ 住宅建築は個人ができる身近でとても大きな地域振興でもあります。また、地元で長く仕事を続けられているということこそが品質をおろそかにしなかった証拠ではないでしょうか。

☆☆ とりあえず、ハウスメーカーを選択肢から外して、家作りを考えてみませんか ☆☆
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